Resumen: Analiza el costo de una canasta de alimentos que permita satisfacer las necesidades nutricionales mínimas, tanto de calorías como de proteínas. Define dicha canasta básica como "el conjunto de alimentos y productos alimentarios que constituyen la dieta habitual de la población, en cantidades suficientes para cubrir adecuadamente por lo menos las necesidades energéticas de todo individuo al mínimo costo". Dichas necesidades se determinaron según sexo, edad, actividad y otras variables biológicas [embarazo y lactancia]. Luego se determinó la estructura de consumo de los hogares pertenecientes a los estratos socio-económicos más bajos para determinar la línea de pobreza en este área.

Palabras claves:
ALIMENTACION; POBREZA; CANASTA BASICA DE ALIMENTOS; NECESIDADES BASICAS; NECESIDADES ALIMENTARIAS; CALORIAS; PROTEINAS; DISTRIBUCION POR EDAD Y SEXO; NUTRICION; INGRESOS DE HOGARES; METODOLOGIA ESTADISTICA; LINEA DE POBREZA. CONSUMO DE ALIMENTOS; DISTRIBUCION POR EDAD Y SEXO. ANTECEDENTES; ARCHIVOS DIGITALES