Notas: Levantado en los días 16 al 24 de Octubre de 1909, bajo la administración del Sr. Intendente Don Manuel J. Güiraldes Resumen: Incluye información sobre mercado de Abasto, saladeros, animales sacrificados. Palabras claves: CENSOS GENERALES; CENSOS AGROPECUARIOS. GANADERIA; MERCADOS DE GANADO; MATADEROS; FRIGORIFICOS; BOVINOS; ENFERMEDADES ANIMALES; SANIDAD ANIMAL; EXPORTACIONES; CRIA E INVERNADA; OVINOS; CERDOS; LECHE; AGUA POTABLE; ALIMENTACION; HARINA; CONSUMO; ALIMENTOS; CARNE DE RES; EQUINOS; HIGIENE ALIMENTARIA; HIGIENE DEL TRABAJO; SERVICIOS DE SANEAMIENTO; LABORATORIOS; ENVASES; CIUDADES CAPITALES. CENSOS PROVINCIALES
